上海是一个美食之都，自然也有许多特点的传统美食。饺子作为中国传统的美食之一，在上海也有着非常高的地位。那末问题来了，上海人吃不吃饺子呢？

我们需要知道一个事实，上海作为一个港口城市，各种饮食文化都在这里会聚。在过去，饺子其实不是上海人的传统食品，但随着时间的推移，愈来愈多的地方饺子文化融入了上海人的饮食习惯。

在上海，饺子其实不像北方那样成了主食，而是作为小吃或特点点心存在。很多人在吃完饭以后，会来一份饺子作为下午茶的点心，或是夜消的小食之一。这也是上海人吃饺子的一种习惯，但其实不是每一个上海人都会这样吃。

另外，上海人在饺子的口味上也有自己的偏好。相对北方的饺子来讲，上海人更喜欢吃带有鲜味的饺子，例如虾仁饺子、小笼包等。而且上海人在制作饺子时，也常常会在馅料中加入一些当地的调料，使得饺子具有了更多的地方特点。

固然，上海人在吃饺子时也会遵守一些传统习惯。比如在农历春节期间，上海人会在家里包饺子，这是当地传统的风俗之一。在这个进程中，全部家庭成员都会参与制作饺子的进程，这也体现了传统的家庭文化。

总结来讲，上海人吃不吃饺子，真的要看个人习惯和口味。但不可否认的是，在上海，饺子已成了一种特点美食，深受当地人的爱好。不论是作为下午茶、夜消，或者节日的传统食品，饺子都是上海不可或缺的一部份。